伦敦中餐馆美食鉴赏

October 27th, 2011 at 14:33
by admin

1. Plum valley 梅花邨
特色:点心分量不多,但制作十分精致,环境优雅,价格偏贵
特别推荐美食:
翡翠带子饺(选用的带子都很新鲜,口感爽滑,十分适合不喜欢重口味的朋友)
萝卜糕(入口松软,慢慢咀嚼,萝卜的清香越发浓郁,配上辣酱,食之香而不腻)
豉汁凤爪蒸饭/豉汁排骨蒸饭(凤爪和排骨的鲜美汤汁与米饭“融为一体”,仅吃米饭都可以感受到凤爪和排骨的鲜美味道)

2. Shanhai Blues(浦点)
特色:有宫廷点心之卖相,制作工艺偏向江浙一代,环境属上等
特别推荐美食有齋南瓜仔(卖相一流,入口松脆,南瓜香味令人回味无穷)海鲜荷叶饭(淡淡的荷叶香彻底融入海鲜饭中,口感清新鲜美)茶熏鵪鶉(这道菜味道十分独特,香酥的鹌鹑肉中透着丝丝茶香)

3. Royal china 皇朝
特色:港式海鲜烹饪技术一流(东海酒家也不错),点心也堪称精致,环境不错
特别推荐美食:龙虾伊面(选用的龙虾肉质鲜美,配上用焗龙虾的汤汁烹饪而成的意面,口感一流)清蒸鲈鱼(肉质滑嫩,淋上特制酱汁,与别家的吃起来就是不一样)老火汤(虽算例汤,但他家的老火汤熬得火候十足,非常值得一试)

4. Mingjiang restaurant 岷江酒家
特色:北京烤鸭一流,以套餐为主,量很多;餐厅与吧台会客地方分开,就餐环境十分有情调。位于royal garden hotel顶楼,可观望伦敦夜景。价格昂贵。
特别推荐美食:set dinner 4

5. Phoenix Palace 凤凰阁
特色:川菜为主,众多国内外大腕曾到此店就餐,门口照片栏中有很多名人合影留念,价格适中,口味偏重。
特别推荐:老干妈鸵鸟肉(香辣爽口,配饭绝了)山药蜜糖豆泡带子(入口清甜,十分开胃)

6. 丘记茶苑
特色:伦敦台湾茶点的典范,茶饮制作考究,点心也精致(个人觉得无论在环境或食物方面都胜过old tree老树)
以上是个人觉得环境结合美食都达到一定水准的餐厅

以下是个人根据各大菜系推荐的餐厅:
粤菜:Four season,文兴酒家,滿庭芳(烤鸭烧味类一流)大排档(港式芝士猪扒饭,杨枝甘露)
湘菜:湖南人,好日子(味道正宗,干锅田鸡和茶树菇做得十分地道)
川菜:安瑞思饭店,老成都,红满天(火锅料种类最多属安瑞思饭店,但最贵;老成都的干煸四季豆做得很地道,红满天环境打火锅最有气氛)
东北菜:老地方(价格便宜,分量很多,还有烧烤,口味不错,可算得上物美价廉的餐馆)
上海菜:shanghai blues
台湾菜:老树old tree(老树的珍珠奶茶十分出名,烤面包种类也很丰富,台湾香肠的味道更是顶呱呱)邱记茶苑(丘记的茶饮保留台湾传统制茶工艺,其茶点如鹿肉酥,芒果卷,咖啡冻糕都是经典的茶点心,不愧在2008年被评为米其林一级餐厅)

作者:Fiona Fang

 

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